ŞİRİN MUFFİN

MALZEMELER:

Hamur:

3 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur
Kabartma Tozu
200 g yumuşak margarin
4 yumurta (orta boy)
3 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dolgu:

1 poşet Dr. Oetker Kakaolu Puding
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı Dr. Oetker
Çikolata Parçaları

Süslemek için:

1 paket Dr. Oetker Şeker Hamuru
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Mavi
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Sarı
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Buğday Nişastası

Kalıp:

12 adet kağıt muffin kalıbı
12'li muffin kalıbı

HAZIRLANIŞI:

Muffin kağıtlarını muffin kek kalıbına sıralayın. Un ve hamur kabartma tozunu bir kaba alın ve karıştırın. Ayrı bir çırpma kabına margarin, yumurta ve pudra şekerini alın. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dk. çırpın. Şekerli vanilin ve hazırladığınız un karışımını ilave edip düşük devirde 1 dk. daha çırpın. İki kaşık yardımı ile muffin kalıplarına paylaştırın, 170°C’ye ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin.

Süre sonunda fırından çıkarın. 5 dk. sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. 2 su bardağı sütü tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama başlayınca ocağı kısın ve 1-2 dk. daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp ayrı bir kaba aktarın ve arada karıştırarak soğutun.

Soğuyan muffinlerin üst orta kısımlarını çay kaşığı yardımı ile oyarak boşluklar oluşturun. Soğuyan pudinge çikolata parçalarını ilave edin ve karıştırın. Yaklaşık 1,5-2 cm çapındaki düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Muffinlerin içerisini puding ile doldurun. Buzdolabına alın. Şeker hamurunu paketinden çıkarın ve yumuşaması için kısa bir süre yoğurun. 3 eşit parçaya bölün. Bir parçasını mavi jel renklendirici ile, birini de sarı jel renklendirici ile renklendirin. Az miktarda nişasta serpilmiş tezgahta her birini 0,5 cm kalınlığında açın. Şirin yüz, göz, şapka ve saç şekilleri kesin. Kalan hamurları tekrar yoğurup aynı şekilde açın, muffinler büyüklüğünde daireler kesin ve muffinlerin üzerine yerleştirin. Şekilli şeker hamurlarını altlarına az miktarda su sürerek Şirin suratları şeklinde yapıştırın.

Tarifin şablonuna www.droetker.com.tr adresinden ulaşabalirsiniz.